Свои правдивые по мысли и чувствам портреты Латур писал нежной пастелью. Эта требующая особой гибкости техника была очень популярна в XVIII веке, и ею пользовались многие живописцы. Но ни один из них не мог соперничать с Латуром. Только Латур умел с помощью цветных мелков создавать столь многогранные образы, столь виртуозно передавать редкий по чистоте и правдивости цвет, тончайшую градацию светотени, бархатистость фактуры и пластическую выразительность форм.

В этом же Салоне 1753 года, в котором с блеском выступил Латур, познал успех портретист Жан-Батист Перроно (1715- 1783). Жизнь далась Перроно не столь легко, как Латуру. Художник не был принят при дворе и в поисках средств к существованию вынужден был предпринимать бесконечные поездки по Европе. Перроно работал в Голландии, побывал в Италии, России и Польше. Портретиста также привлекал богатый чувствами внутренний мир человека. И все же он воспринимал этот мир не столь остро и темпераментно, как Латур. Мягкий и деликатный по натуре Перроно замечал в человеке главным образом добрые и душевные качества. Ими он наделял свои модели - безвестных и мало чем приметных провинциальных дворян и буржуа. Не получив особого признания при жизни Перроно ценят в наше время за его подкупающий своей искренностью реализм, за чуткое и доброжелательное отношение к неярким чувствам обыкновенного человека, за высокое, подчас не уступающее Латуру, мастерство.

Новый шаг в развитии реалистической портретной живописи сделает Луи Давид, о чем речь пойдет ниже.